Pikkukokin vadelmamuffinit

Pojulta lähti eilen illalla eka maitohammas! Jihuu!

Kyllä sitä on odotettukin. Alhaalla edessä oleva hammas on heilunut ees taas keskikesästä asti.

Niin kuin olisi päättänyt, että ähäkutti, tänne jään.

Vaan vihdoin sai poju hampaasta niskaotteen, pureskeli vimmatusti porkkanoita ja naps! Hammas otti ja läks!

Illalla päätettiin, että huomenna hampaan lähdön kunniaksi leivotaan yhdessä jotain herkullista.

Selasimme tovin reseptejä ja poju päätti, että haluaisi tehdä Pikkukokin vadelmamuffineita.

Ohjeen löysimme Hellapoliisin tyttären, Janican reseptiarkistosta.

Tänään on aihetta suloiseen hymyyn. Hammaskeiju oli nimittäin käynyt vierailulla yön aikana.
Aamulla pikkumiehen tyynyn alta oli kadonnut juuri irronnut hammas ja
tilalle keiju oli jättänyt kahden euron kolikon, mitä ihmettä! 

Pikkukokin vadelmamuffinit

 

2 munaa

1 dl sokeria
1 dl kermaviiliä

1 dl sulatettua margariinia

2 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilijasokeria

2 dl vadelmia

 

Sekoita munat ja sokeri kulhossa. Lisää kaikki muut ainekset, paitsi vadelmat ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon lopuksi vadelmat varovasti käännellen.
Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin tai metallisen muffinipellin vuokiin, 3/4 vuoan tilavuudesta. Paista 200 asteisessa uunissa toiseksi alimmalla ritilätasolla noin 15 minuuttia.

Kun muffinit ovat jäähtyneet, ripottele pinnalle tomusokeria.

 

 

Saa maistaa!