tiistai 31. joulukuuta 2013

Uure vuore ohjei


Uure vuore ohjei

Ot käpy pois kenkäst.
Kaar vesi pois saappaast.
Nost ämpär silmiltäs.
Jua kuppis tyhjäks.
Ol ilone, ol valone, ol pulune.
Älä lait kät sirkkeli.
Älä purot kirvest kintuil.
Älä unohr kotti avaimi.
Älä karot annetui syrämei.

-Heli Laaksonen-
 

Skål!

Enää kuusi tuntia jäljellä tätä vuotta, tervemenoa 2013 ja tervetuloa 2014!

Onnellista Uutta Vuotta teille blogiystäväni,
olen niin kiitollinen teistä, ihan jokaisesta <3









maanantai 30. joulukuuta 2013

Uusi vuosi, uusi pöytä

Heippa hei ja mukavaa joulun jäkeistä elämää! Tänään oli eka työpäivä pitkän loman jälkeen
ja täytyy kyllä sanoa, että oli ihan kiva mennä sorvin äärelle pitkästä aikaa!
Tulee joku järkevä rytmi tähän elämiseen ja olemiseen :-)

Muistattekos kun kerroin joskus ennen joulua, että tilattiin keittiöön uusi ruokailuryhmä?
No, nyt se on täällä! Oon aikas tyytyväinen, pöytä on mukavan iso,
kooltaan metri x kaksi metriä. Tuo korkeakiiltoinen pinta asettaa kyllä omat haasteensa lapsiperheessä, taitaa naarmuuntua aika helposti.
Tilattiinkin siihen heti alkajaisiksi lasikansi, joka suojaa pintaa elämisen jäljiltä.

Tuolit on keinonahkaa, emme sittenkään raskineet ostaa niitä himoitsemiamme nahkaisia,
saas nähdä kuinka nämä kestävät käytössä.

Kattovalaisinkin tilattiin, Louis Poulsenin Collage Snow kotiutuu toivottavasti jo pian.
Niin ja iso matto on vielä hankintalistalla, sitten ruokailutila rupeaa olemaan aikas valmis.

 
 
 
Sain ystävältäni jouluna ruukkuamarylliksen, joka aloitti kukkimisen nyt vasta pyhien jälkeen.
Kukinnot ovat niin mahtavia, että varret taipuivat kukkien avauduttua.
Nyt ne somistavat kotiamme kukin omassa maljakossaan.


Mainiota maanantai-iltaa!

Huomenna juhlitaan sitten Uutta Vuotta!







keskiviikko 25. joulukuuta 2013

Punanutun vierailu ja jouluaaton tunnelmia


Jouluaatto alkoi perinteisin menoin täällä mökillä.
Aamuhämärissä rouva keitteli riisipuurot koko poppoolle ja
jälkeenpäin nautittiin vielä aamukaffet kaikessa rauhassa.
Lapset liikehtelivät levottomasti aamusta alkaen,
joulupukin tuloa jännittäen!

Mummolan väki ja lasten serkut liittyivät seuraamme lounasaikaan.
Joulupöydän kunkku eli kinkku sai seurakseen Saksan tilan savukalkkunan ja
oli siinä tarjolla monenmoista muutakin herkkua. Ollaan J:n kanssa persoja mätiherkuille,
tänä vuonna hankimme joululounaalle siianmätiä tykötarpeineen.
Toinen suosikkimme on graavattu siika, sitä J haki kalaliike Wallinilta hallista.
Sitä kun sujauttaa mummon leipoman saaristolaisleivän  päälle,
niin makunautinto on täydellinen!

Iltapäivällä lasten odotus vihdoin palkittiin ja joulupukki tulla köpötteli tupaamme.
Lapsoset lauloivat Joulupuu on rakennettu ja kuulumiset vaihdettiin puolin ja toisin.
Pukki kiitteli lapsosia, hienosti olivat käyttäytyneet koko vuoden!
Oli punanutulla säkissään muutama joululahjakin, jokaiselle jotakin!

Pukin lähdettyä jatkamaan matkaa seuraamme liittyi vielä veljeni puolisonsa kanssa.
Paketteja avattiin ja niiden sisältöä ihasteltiin. Neiti oli haltioissaan uudesta Joposta ja
mummo hämmästeli paketista paljastunutta ipadia. - Voi hyvänen aika,
miten ihmeessä minä tätä osaan käyttää? päivitteli mummo.
Luvattiin porukalla opastaa padin käytössä,
nyt on mummokin sitten saateltu internetin ihmeelliseen maailmaan!

Poju toivoi legoja ja niitä hän myös sai. Ja paljon muuta mukavaa,
leluja ja pelejä, joiden seurassa pikkumies nyt puuhaa innoissaan :-)

Pimeän jo tultua sytyteltiin ulkotulia ja istuttiin iltaa tuvan lämmössä.
Joulussa parasta on yhdessäolo, kerrankin kaikilla on aikaa seurustella rauhassa,
ei ole kiire minnekään. Muisteltiin menneitä ja suunniteltiin tulevia.
Kaffeteltiin, nautittiin tiramisua ja mussuteltiin konvehteja.
 
Tupamme oli joulun taikaa tulvillaan!



 





 





On niin ihana päivä takana! Kiitollinen mieli kaikesta <3

Leppoisaa joulun jatkoa!





maanantai 23. joulukuuta 2013

Hilppiä joulu!

Ilomiält silmi,
tähttortui taival,
joulkinkku kuuselatva,
kilikello kilkattama!
 

-Heli Laaksonen-




Hilppiä joulu teil kaikil!

-Teija-





sunnuntai 22. joulukuuta 2013

Hanna-tädin kakut


Jostain jouluperinteistä on hyvä pitää kiinni. Tämä Hanna-tädin pikkuleipäresepti on kulkenut mukanani lapsuuden kodista asti. Mummolan joulun kahvipöydässä näitä klassikoita on ollut aina tarjolla ja muutettuani omaan kotiin olen niitä itsekin aina joulun alla leiponut.

Pidimme muksujen kanssa aamulla pienet pikkuleipätalkoot. Hanna-tädit on todella helppoja ja nopeita valmistaa. Ainekset vaan sekaisin, taikina palloiksi ja uuniin.

Hanna-tädin pikkuleivät maistuvat lapsuuden joululta!

Ainekset
n. 65 kpl

200 g meijerivoita tai leivontamargariinia
2 dl sokeria
1 1/2 dl kuohu- tai kevytkermaa
5 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vaihe 1
Sekoita pehmeään rasvaan sokeri ja kerma. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Anna taikinan vetäytyä viileässä noin 1/2 tuntia.

Vaihe 2
Leivo taikinasta tankoja ja jaa ne veitsellä paloiksi. Pyöritä palat palloiksi. Paista 175 asteessa 10-15 minuuttia.



 Lapset pyörittelivät ihan itse nämä pikkuleivät, suloisia palleroita, eikös?
 

lauantai 21. joulukuuta 2013

Turku lautasella 2 on Suomen paras

Rakastan ruokakirjoja ja niitä on tullut hankittua vuosien varrella jo aikamoinen pino. Ruokakirjaskaalaani mahtuu kirjoja niin kotimaasta kuin ulkomailtakin,
Jaakko Kolmosesta Nigella Lawsoniin ja kaikkea siltä väliltä :-)

Esittelen tässä tuoreimman tulokkaan Turku Lautasella 2:n, jonka sivuilla poseeraa myös
ihanainen ystäväni Sanna! Turun kaupungin edustuskeittiön herkulliset reseptit
löytyvät kirjan sivuilta 90-103 :-)

Ainutlaatuisen upea Turku lautasella 2 -kirja tarjoaa kaikkia aisteja hivelevän matkan turkulaisravintoloihin ja niiden keittiöihin.
Jo heti ensi silmäyksen jälkeen tämä tyttö on aivan myyty :-)

Ruokakirjaa on suitsutettu turuilla ja toreilla, eikä suotta.
Turun Sanomien tuottama Turku lautasella 2 on valittu Suomen parhaaksi ruokakirjaksi
kahdessa kategoriassa. Kirja palkittiin Suomen parhaana sarjoissa
Best Local Cuisine Book (paras paikallinen ruokakirja) sekä
Best Cookbook Photography (paras ruokakirjan valokuvaus).
Palkinnot myönsi Gourmand World Cookbooks Awards 2013 -keittokirjakilpailu.
Kilpailuun voivat osallistua kunakin vuonna julkaistut keittokirjat ympäri maailman.

Turku lautasella 2 -kirja on Heli Niemisen, Mikael Rydenfeltin ja Kati Kivelän kädenjälkeä.
Kirjan teossa mukana ovat olleet myös turkulaisravintolat ovat Hus Lindman, Pinella,
E. Ekblom, Fontti, Tintå, di Trevi, Turun kaupungin edustuskeittiö ja
Pub Niska sekä laivoista Viking Grace ja Baltic Princess.
Onnea kaikille mukana olleille! Olette huippuja!


Kirjan kannessa komeilee hirven sisäfileeannos, jonka resepti on saatu
Turun kaupungin edustuskeittiöltä.


Kaupungin edustuskeittiö on jakanut kirjan lukijoille myös
Kahden suklaan vadelmamoussekakun reseptin.
Kakku hurmaa maun lisäksi kauneudellaan.
 
 
Turku lautasella -kirjaa myydään kirjakaupoissa ja
sitä voi tiedustella myös kirjan teossa mukana olleista ravintoloista.
Lisäksi opusta myydään Turun Sanomien asiakaspalvelupisteessä
Kauppiaskadulla sekä TS:n verkkokaupassa.

Jos ruoanlaittoa rakastava ystäväsi on vielä vailla joululahjaa,
kipaisehan pian kirjaostoksille!

torstai 19. joulukuuta 2013

Design Hill - Salon kruununjalokivi


Heippa hei! On ihan pakko tulla huikkaamaan mainio ostosparatiisi teille, jos jollain on vielä joululahjahankintoja tekemättä. Salon kruununjalokivi, Design Hill hurmaa nimittäin kerta kerran jälkeen uudelleen!

Design Hillistä löytyy laaja valikoima suomalaisia ja kansainvälisiä brändejä kuten Finlayson, Nanso, Pinetta, Ratia, Globe Hope, Esprit ja Pinetta. Sisustustavaraa laidasta laitaan, tekstiilejä pussilakanoista mekkoihin ja kaikkea siltä väliltä. Design Hillistä löytyy myös mielestäni yksi Suomen parhaista kahviloista, jonka herkkuja ei vaan voi vastustaa!

Tämä keidas löytyy Helsingin moottoritien varrelta Turusta päin tultaessa hieman ennen Saloa. Design Hillin ohi ei voi ajaa, se näkyy vallan mainiosti moottoritielle. Turusta hurauttaa Saloon reilussa puolessa tunnissa, Helsingistä matka taittuu vajaassa puolessa toista tunnissa.

























Design Hillin kahvilan vertaista ei ole toista! Kahvilasta saa aromikasta italialaista kahvia, belgialaisia käsintehtyjä konvehteja, italialaisia leipiä ja suussa sulavia kakkuja! Ja huomioikaa tuo esillepano, se on jo kuin puoli ruokaa!

Design Hillissä palvelu on erinomaisen hyvää ja lahjat kääritään kauniisiin paketteihin. Shoppailumatkalle Saloon siis :-)

lauantai 14. joulukuuta 2013

Valoshow rannalla

Hurmaavaa huomenta kaikille! Pakkasimme tänään aamulla varhain koko poppoon autoon ja suunnattiin nokka kohti mökkiä. Ei viitsitty eilen illalla lähteä pimeyden keskelle, täällä kun on ollut sähkökatkos edellisyöstä lähtien, kestäen vielä koko eilisen päivän.

Voi minkä mahtavan valoshown luonto olikaan meille heti aamuksi järjestänyt!
Mikä värien ilotulitus odottikaan taivaanrannalla!














Ei pysty ihminen moista värispektaakkelia järjestämään, huikeaa, eikö totta!


Ihanaa lauantaita itse kullekin!

Muistakaahan olla kiltisti,
jouluun on enää kymmenen yötä :-)





 

lauantai 7. joulukuuta 2013

Suklaa-juustokakkua Nina Lincolnin tapaan

Jouluaterian päätteeksi tai iltapäivän kahvihetkeen sopii ihanan täyteläinen suklaajuustokakku. Tämä ihana, Nina Lincolnin mukaan nimetty klassikkokakku vie kielen mennessään! Ja mikä mukavinta, sen voi tehdä jo hyvissä ajoin pakkaseen suurta juhlaa odottamaan.

Olen tehnyt tätä kakkua jo lukuisia kertoja, mutta vasta eilen kakkua valmistaessani aloin ihmettelemään mistä tämän leivonnaisen nimi juontaa, kuka ihme tuo Nina Lincoln on?

Noh, kipin kapin nettiin, joka oitis osasi ratkaista arvoituksen :-)
Nina Lincoln on suomalainen nainen ja mallikaunotar, joka on asunut vuosikymmeniä Sveitsissä ja ollut naimisissa edesmenneen F1-maailmanmestarin Jochen Rindtin kanssa. Ninan kertoman mukaan hän on saanut kakun reseptin Italiassa purjehdusreissulla veneessä olleelta englantilaisnaiselta. Resepti on aikanaan kulkeutunut Suomeen perheen au pairin mukana.

Kakun resepti on julkaistu ensi kertaa Kotiliedessä 1980-luvun lopulla ja lehden mukaan siitä on tullut yksi kasariaikakauden suosituimmista kakuista, jonka reseptiä kysellään toimituksesta vielä tänäkin päivänä.



Valmistin tätä suussa sulavaa kakkua itsenäisyyspäivän kahvipöytään. Kakun tekeminen on helppoa ja se valmistuu vaivattomasti ilman uunia.

Nina Lincolnin jäädytetty suklaajuustokakku

Pohja:
 9 suurta grahamkeksiä (Digestive käy hyvin)
 35 g voita (käytän aina suolatonta voita juustokakkujen pohjissa)

Täyte:
 200 g tummaa suklaata
 200 g Philadelphia-juustoa
 150 g sokeria (1,8 dl)
 1 tl vanilliinisokeria
 2 kananmunaa (erota valkuaiset ja keltuaiset)
 2 1/2 dl kuohukermaa
 (100 g pekaanipähkinöitä)
 koristeeksi suklaarouhetta

Alkuvaroitus: tämän kakun pitää ehtiä jäätyä pakkasessa yön yli! Murenna keksit monitoimikoneessa. Lisää sulatettu voi. Painele seos irtopohjaiseen kakkuvuokaan. Voit laittaa pohjalle ensin pohjan kokoisen voipaperin, niin kakku on myöhemmin helpompi irrottaa vuoasta.

Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita juusto ja 100 g sokeria (noin desilitra). Lisää vanilliinisokeri.
Erota kananmunista keltuaiset ja lisää ne juustoseokseen (säilytä valkuaiset). Sekoita joukkoon suklaa.

Vatkaa valkuaiset erikseen puhtaassa kulhossa, puhtaalla vatkaimella kovaksi vaahdoksi. Lisää loput sokerista ja lisää seos juusto-suklaamassaan.

Vatkaa kerma toisessa astiassa vaahdoksi ja lisää seokseen. Tässä vaiheessa voit lisätä halutessasi pähkinät tai voit säästää ne koristeeksi. Kaada seos vuokaan grahamkeksipohjan päälle.

Vuoraa vuoka tuorekelmulla tai foliolla. Pidä yön yli pakastimessa. Ota kakku pois pakkasesta noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Koristele.



perjantai 6. joulukuuta 2013

Joulukoristeista rakkaimmat

Iloiset itsenäisyyspäiväterkut täältä mökiltä! Juhlapäivän kunniaksi ollaan
muksujen kanssa kaivettu kauneimmat joulukoristeet ullakolta ja
ripoteltu niitä ympäri tupaa jouluista tunnelmaa tuomaan.

Olen valinnut tänne mökille joulukoristeet periaatteella vähemmän on enemmän.
Mutta ne vähät mitä esille laitellaan, ovat sitäkin mieluisempia ja rakkaampia.



Makkariin lisävaloa tuo metallikoriin sujautettu valosarja.
Valosarja toimii muuten mainiosti myös yövalona.




Valkea korituoli sai syliinsä pehmeän lampaantaljan.



Olen metsästänyt sisustuskaupoista valkoisia pallovalosarjoja tuloksetta.
Paremman puutteessa sujautin valosarjan ikkunaa raamittamaan.


Jouluinen poro löysi paikkansa neidin lipaston päästä. Olen ostanut sen joitain
vuosia sitten Wanha Turku -puodista
Turun kauppahallista.


Joulupukin olen hankkinut samaisesta puodista. Pukki nököttää
olohuoneen pöydän reunalla lasten puuhia seuraillen.




Tämän hopeana kimmeltävän kuusen olen ostanut Viherlahden joulumyymälästä
Merimaskusta.




Myös nämä suloiset enkelisiskokset on hankittu Viherlahdesta.                  





Poju koristeli terassilla olevan pikkujoulukuusen olkikoristein.
Lapsukaisen silmät tuikkivat tähtien lailla, kun hänelle tämän
tärkeän koristelutehtävän annoin :-)


Ihanan tunnelmallista itsenäisyyspäivän iltaa!

Me lähdetään nyt saunomaan ja poreilemaan tähtitaivaan alle.
Luntakin on alkanut pyryttämään, ilta on täydellinen <3





                          

keskiviikko 4. joulukuuta 2013

Kodin muuttumisleikki alkakoon!


Kertauksena teille, jotka olette alkaneet seurailla blogiani vasta hiljattain kerrottakoon, että asumme kymmenen vuotta vanhassa puutalokodissa, jonka uudistustöitä olemme aloittelemassa tässä lähiaikoina. Olen aiemmissa postauksissani esitellyt sisustussuunnitelmiamme, joita lähdemme nyt pikkuhiljaa viemään eteenpäin.

Ensimmäiset uudet huonekalut on nyt  tilattu ja remontti alkanee vihdoin vuoden alussa. Urakasta suurin eli kylpyhuoneen uudistus otetaan työn alle ensimmäiseksi. Kylppäri suorastaan huutaa modernimpaa ilmettä! Siitä sitten vaihe vaiheelta uusitaan seinäpintoja ja keittiö remontoidaan osittain.

On jotenkin huvittavaa huomata miten paljon oma sisustusmaku on vuosien saatossa muuttunut. Kymmenen vuotta sitten, kun aloitimme tämän taloprojektin nro 3, halusin palavasti vanhan ajan tunnelmaa jäljittelevän puutalokodin, jonka sisustuksen punaisena lankana olisi maalaisromanttisuus.


Tämä lautashylly taisi olla ensimmäisiä hankintoja uuteen kotiimme.



Kun rakensimme tätä taloa, halusin ehdottomasti manttelitakan, tällaisen oikein Amerikan mallin :-)
Nyt valitsisin hieman toisin, mutta tällä mennään. Takan tammiset kehykset

ja musta peili maalataan harmaiksi, saas nähdä onnistuuko muutos vai mennäänkö
metsään.







Remontti alkaa kylppärin täydellisellä uudistuksella.
Miten olemmekaan onnistuneet valitsemaan tällaiset 20 x 20 laatat,
vaikka tuolloin oli jo valikoimissa isompiakin laattoja? Laattafiaskon
kruunaa huikea sormiboordi!
 

Vanhat ja todella vanhat sukset terassia somistamassa. Entisessä elämässä rakastin kirppareilla haahuilua aarteita etsien ja nyt nurkat pursuaa kaiken maailman löytöjä.
 
 
Kodin julkisivuun emme kajoa uudistuksen aikana, talo on hiljattain maalattu ja ihan kelpo kunnossa.

Ajan hammas on auttamatta puraissut kotiamme ja se janoaa kipeästi uudistusta. Vaikka emme pysty koko taloa muuttamaan, niin uskon ja toivon, että pienemmästäkin faceliftistä on apua.

Jos päättäisimme rakentaa vielä kerran yhden omakotitalon, niin talo nro 4 olisi moderni, pelkistetty kivitalo, ilman mitään krumeluureja. Mitä yksinkertaisempi sen parempi! Ei mansardikattoa vaan pulpettikatto, ei ristikkoikkunoita vaan isot maisemaikkunat, ei uusvanhoja huonekaluja eikä varsinkaan antiikkia vaan kalusteiksi simppeleitä klassikoita.

Nyt viime kesän asuntomessulehtiä selailemaan ja sisustusideoita metsästämään.
Tämä rouva on liekeissä :-)

Terkuin,

Teija