Uure vuore ohjei



Uure vuore ohjei

Ot käpy pois kenkäst.
Kaar vesi pois saappaast.
Nost ämpär silmiltäs.
Jua kuppis tyhjäks.
Ol ilone, ol valone, ol pulune.
Älä lait kät sirkkeli.
Älä purot kirvest kintuil.
Älä unohr kotti avaimi.
Älä karot annetui syrämei.

-Heli Laaksonen-
 

Skål!

Enää kuusi tuntia jäljellä tätä vuotta, tervemenoa 2013 ja tervetuloa 2014!

Onnellista Uutta Vuotta teille blogiystäväni,
olen niin kiitollinen teistä, ihan jokaisesta <3

Uusi vuosi, uusi pöytä

Heippa hei ja mukavaa joulun jäkeistä elämää! Tänään oli eka työpäivä pitkän loman jälkeen
ja täytyy kyllä sanoa, että oli ihan kiva mennä sorvin äärelle pitkästä aikaa!
Tulee joku järkevä rytmi tähän elämiseen ja olemiseen :-)

Muistattekos kun kerroin joskus ennen joulua, että tilattiin keittiöön uusi ruokailuryhmä?
No, nyt se on täällä! Oon aikas tyytyväinen, pöytä on mukavan iso,
kooltaan metri x kaksi metriä. Tuo korkeakiiltoinen pinta asettaa kyllä omat haasteensa lapsiperheessä, taitaa naarmuuntua aika helposti.
Tilattiinkin siihen heti alkajaisiksi lasikansi, joka suojaa pintaa elämisen jäljiltä.

Tuolit on keinonahkaa, emme sittenkään raskineet ostaa niitä himoitsemiamme nahkaisia,
saas nähdä kuinka nämä kestävät käytössä.

Kattovalaisinkin tilattiin, Louis Poulsenin Collage Snow kotiutuu toivottavasti jo pian.
Niin ja iso matto on vielä hankintalistalla, sitten ruokailutila rupeaa olemaan aikas valmis.

 

 

 

Sain ystävältäni jouluna ruukkuamarylliksen, joka aloitti kukkimisen nyt vasta pyhien jälkeen.
Kukinnot ovat niin mahtavia, että varret taipuivat kukkien avauduttua.
Nyt ne somistavat kotiamme kukin omassa maljakossaan.

Mainiota maanantai-iltaa!

Huomenna juhlitaan sitten Uutta Vuotta!



Punanutun vierailu ja jouluaaton tunnelmia

Jouluaatto alkoi perinteisin menoin täällä mökillä.

Aamuhämärissä rouva keitteli riisipuurot koko poppoolle ja

jälkeenpäin nautittiin vielä aamukaffet kaikessa rauhassa.

Lapset liikehtelivät levottomasti aamusta alkaen,

joulupukin tuloa jännittäen!

Mummolan väki ja lasten serkut liittyivät seuraamme lounasaikaan.
Joulupöydän kunkku eli kinkku sai seurakseen Saksan tilan savukalkkunan ja
oli siinä tarjolla monenmoista muutakin herkkua. Ollaan J:n kanssa persoja mätiherkuille,
tänä vuonna hankimme joululounaalle siianmätiä tykötarpeineen.
Toinen suosikkimme on graavattu siika, sitä J haki kalaliike Wallinilta hallista.
Sitä kun sujauttaa mummon leipoman saaristolaisleivän  päälle,
niin makunautinto on täydellinen!

Iltapäivällä lasten odotus vihdoin palkittiin ja joulupukki tulla köpötteli tupaamme.
Lapsoset lauloivat Joulupuu on rakennettu ja kuulumiset vaihdettiin puolin ja toisin.
Pukki kiitteli lapsosia, hienosti olivat käyttäytyneet koko vuoden!
Oli punanutulla säkissään muutama joululahjakin, jokaiselle jotakin!

Pukin lähdettyä jatkamaan matkaa seuraamme liittyi vielä veljeni puolisonsa kanssa.
Paketteja avattiin ja niiden sisältöä ihasteltiin. Neiti oli haltioissaan uudesta Joposta ja
mummo hämmästeli paketista paljastunutta ipadia. - Voi hyvänen aika,
miten ihmeessä minä tätä osaan käyttää? päivitteli mummo.
Luvattiin porukalla opastaa padin käytössä,
nyt on mummokin sitten saateltu internetin ihmeelliseen maailmaan!

Poju toivoi legoja ja niitä hän myös sai. Ja paljon muuta mukavaa,
leluja ja pelejä, joiden seurassa pikkumies nyt puuhaa innoissaan :-)

Pimeän jo tultua sytyteltiin ulkotulia ja istuttiin iltaa tuvan lämmössä.

Joulussa parasta on yhdessäolo, kerrankin kaikilla on aikaa seurustella rauhassa,

ei ole kiire minnekään. Muisteltiin menneitä ja suunniteltiin tulevia.

Kaffeteltiin, nautittiin tiramisua ja mussuteltiin konvehteja.

 

Tupamme oli joulun taikaa tulvillaan!

 

 

On niin ihana päivä takana! Kiitollinen mieli kaikesta <3

Leppoisaa joulun jatkoa!

Hilppiä joulu!

Ilomiält silmi,
tähttortui taival,

joulkinkku kuuselatva,
kilikello kilkattama!

 

-Heli Laaksonen-

Hilppiä joulu teil kaikil!

-Teija-



Hanna-tädin kakut

Jostain jouluperinteistä on hyvä pitää kiinni. Tämä Hanna-tädin pikkuleipäresepti on kulkenut mukanani lapsuuden kodista asti. Mummolan joulun kahvipöydässä näitä klassikoita on ollut aina tarjolla ja muutettuani omaan kotiin olen niitä itsekin aina joulun alla leiponut.

Pidimme muksujen kanssa aamulla pienet pikkuleipätalkoot. Hanna-tädit on todella helppoja ja nopeita valmistaa. Ainekset vaan sekaisin, taikina palloiksi ja uuniin.

Hanna-tädin pikkuleivät maistuvat lapsuuden joululta!

Ainekset
n. 65 kpl

200 g meijerivoita tai leivontamargariinia
2 dl sokeria
1 1/2 dl kuohu- tai kevytkermaa
5 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vaihe 1
Sekoita pehmeään rasvaan sokeri ja kerma. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Anna taikinan vetäytyä viileässä noin 1/2 tuntia.

Vaihe 2
Leivo taikinasta tankoja ja jaa ne veitsellä paloiksi. Pyöritä palat palloiksi. Paista 175 asteessa 10-15 minuuttia.

 Lapset pyörittelivät ihan itse nämä pikkuleivät, suloisia palleroita, eikös?

 

Turku lautasella 2 on Suomen paras

Rakastan ruokakirjoja ja niitä on tullut hankittua vuosien varrella jo aikamoinen pino. Ruokakirjaskaalaani mahtuu kirjoja niin kotimaasta kuin ulkomailtakin,
Jaakko Kolmosesta Nigella Lawsoniin ja kaikkea siltä väliltä :-)

Esittelen tässä tuoreimman tulokkaan Turku Lautasella 2:n, jonka sivuilla poseeraa myös
ihanainen ystäväni Sanna! Turun kaupungin edustuskeittiön herkulliset reseptit
löytyvät kirjan sivuilta 90-103 :-)

Ainutlaatuisen upea Turku lautasella 2 -kirja tarjoaa kaikkia aisteja hivelevän matkan turkulaisravintoloihin ja niiden keittiöihin.
Jo heti ensi silmäyksen jälkeen tämä tyttö on aivan myyty :-)

Ruokakirjaa on suitsutettu turuilla ja toreilla, eikä suotta.
Turun Sanomien tuottama Turku lautasella 2 on valittu Suomen parhaaksi ruokakirjaksi
kahdessa kategoriassa. Kirja palkittiin Suomen parhaana sarjoissa
Best Local Cuisine Book (paras paikallinen ruokakirja) sekä
Best Cookbook Photography (paras ruokakirjan valokuvaus).
Palkinnot myönsi Gourmand World Cookbooks Awards 2013 -keittokirjakilpailu.
Kilpailuun voivat osallistua kunakin vuonna julkaistut keittokirjat ympäri maailman.

Turku lautasella 2 -kirja on Heli Niemisen, Mikael Rydenfeltin ja Kati Kivelän kädenjälkeä.

Kirjan teossa mukana ovat olleet myös turkulaisravintolat ovat Hus Lindman, Pinella,
E. Ekblom, Fontti, Tintå, di Trevi, Turun kaupungin edustuskeittiö ja
Pub Niska sekä laivoista Viking Grace ja Baltic Princess.
Onnea kaikille mukana olleille! Olette huippuja!

Kirjan kannessa komeilee hirven sisäfileeannos, jonka resepti on saatu
Turun kaupungin edustuskeittiöltä.

Kaupungin edustuskeittiö on jakanut kirjan lukijoille myös
Kahden suklaan vadelmamoussekakun reseptin.
Kakku hurmaa maun lisäksi kauneudellaan. 

 

Turku lautasella -kirjaa myydään kirjakaupoissa ja
sitä voi tiedustella myös kirjan teossa mukana olleista ravintoloista.
Lisäksi opusta myydään Turun Sanomien asiakaspalvelupisteessä
Kauppiaskadulla sekä TS:n verkkokaupassa.

Jos ruoanlaittoa rakastava ystäväsi on vielä vailla joululahjaa,
kipaisehan pian kirjaostoksille!

Design Hill - Salon kruununjalokivi

Heippa hei! On ihan pakko tulla huikkaamaan mainio ostosparatiisi teille, jos jollain on vielä joululahjahankintoja tekemättä. Salon kruununjalokivi, Design Hill hurmaa nimittäin kerta kerran jälkeen uudelleen!

Design Hillistä löytyy laaja valikoima suomalaisia ja kansainvälisiä brändejä kuten Finlayson, Nanso, Pinetta, Ratia, Globe Hope, Esprit ja Pinetta. Sisustustavaraa laidasta laitaan, tekstiilejä pussilakanoista mekkoihin ja kaikkea siltä väliltä. Design Hillistä löytyy myös mielestäni yksi Suomen parhaista kahviloista, jonka herkkuja ei vaan voi vastustaa!

Tämä keidas löytyy Helsingin moottoritien varrelta Turusta päin tultaessa hieman ennen Saloa. Design Hillin ohi ei voi ajaa, se näkyy vallan mainiosti moottoritielle. Turusta hurauttaa Saloon reilussa puolessa tunnissa, Helsingistä matka taittuu vajaassa puolessa toista tunnissa.

Design Hillin kahvilan vertaista ei ole toista! Kahvilasta saa aromikasta italialaista kahvia, belgialaisia käsintehtyjä konvehteja, italialaisia leipiä ja suussa sulavia kakkuja! Ja huomioikaa tuo esillepano, se on jo kuin puoli ruokaa!

Design Hillissä palvelu on erinomaisen hyvää ja lahjat kääritään kauniisiin paketteihin. Shoppailumatkalle Saloon siis :-)